台湾芋圆、驴打滚、小煎饼、西湖醋鱼、水果香蕉特色小吃做法

材料：糯米粉260克，黄豆粉80克，水适量，红豆沙适量。

做法：

1.黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，

2.炒好的黄豆面放凉过筛备用。

3.把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。

4.将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。

5.在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。

6.红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。

7.宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散开。

8.卷成一个长卷。

9.用刀将糯米卷切成小段，每次切最好擦一下刀。

10.在糯米卷表面均匀的筛一层黄豆面即可。

韩式南瓜小煎饼赤裸裸的金黄诱惑

秋天软弱香甜的南瓜粥是不是你的最爱呢？其实南瓜做成的小饼也是很不错的，南瓜滋养肌肤、排毒养颜功效对于爱美的妹纸来说，也是一个不小的诱惑呢？

用料：南瓜450克小麦面粉2/3杯食盐1/2勺酱油2勺米醋1勺白糖2勺橄榄油适量白芝麻1/2勺朝天椒1/2个

韩式南瓜煎饼的做法：

1.将南瓜去皮去籽，切成细丝

2.放入碗中，加入白糖和盐搅拌均匀后，放置15分钟左右，为的是让南瓜变软出水

3.出的水千万别倒掉，加入面粉(根据出水的量，调节面粉的量，不稠不稀)搅拌均匀，放置5分钟

4.平锅热后，放适量橄榄油，用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式，放入锅中(薄一些)

5.表面放朝天椒(切成段的)煎成金黄色(2-3分钟)后翻面，稍煎即可(中途如果没有油了，可随时滴一些橄榄油进去)

6.将小料混合，趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾，也很美味)

活色生香西湖醋鱼如此鲜美的草鱼你hold住吗？

按照地域不同菜品的饮食风格不同，中国划分为了七大菜系，那么对于浙菜你了解的有多少呢?不妨今天就让小编为你推荐一道西湖醋鱼，相信对于喜欢吃甜酸味道的你来说，绝对是不可多得的美食享受！

制作原料:草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。

制作方法:

1、将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。

2、将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。

3、烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中，加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚，用生粉水勾芡，再注入葱油，盛起淋在鱼上，洒上香油即可

“西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。

水果香蕉的新式吃法软糯香甜非常可口

做法：

1、香蕉去皮，斜着切两段，平底锅中放入黄油、白糖和红糖。

2、小火加热，熬成深焦糖色，加入香蕉，煎至两面上色。

3、清水倒入白兰地中混合，将白兰地水倒入平底锅中。

4、中小火收水份，斜着平底锅，让香蕉全身都裹上白兰地焦糖汁就好了，出锅，撒糖粉，加入蔓越莓。返回搜狐，查看更多